Honig
Bienenhonig schmeckt nicht nur ausgezeichnet, sondern ist auch für die Gesundheit und für die Schönheitspflege überaus förderlich. Diese Erkenntnis ist der Menschheit seit Urzeiten bekannt. Schon bei den ältesten Kulturvölkern finden wir Zeugnisse dafür. Auch in der Antike hat Hippokrates seine Schüler gelehrt, dass Honig gesund sei und die Verwendung von Honig einen gesunden Teint mache.
Die moderne Wissenschaft hat den ungewöhnlich hohen Aufbauwert des Honigs bestätigt. Honig ist als reines Naturprodukt der Bienen auch ein idealer Feuchtigkeitsspender für die menschliche Haut.
Honig ist das einzige natürliche Süssmittel, welches weltweit das Image eines gesundheitsfördernden Lebensmittels für jung und alt geniesst.
In der Lebensmittelverordnung wird Honig unter den Art. 202, Art. 203 und Art. 204 defniniert und beschrieben.